Hydromel local et artisanal, réalisé avec l'eau d'une fontaine sacrée de Brocéliande et du miel d'été. Quelques plantes secrètes sont ajoutées à la macération et en réhausse le mystère. En bouche, équivalent d'un vin demi-sec. C'est l'intermédiaire de la gamme entre le moelleux et le sec/boisé.