À propos de l'Hermine et l'Ajonc

L'Hermine et l'Ajonc, c'est une herboristerie et une petite épicerie fine au cœur de la mystérieuse forêt de Brocéliande, à Paimpont crée par Auriella et Landry. Passionnés de plantes, de bio et de produits locaux ou uniques, Auriella et Landry partagent leurs coups de cœur et leurs créations: plantes de santé, remèdes et potions plaisir, huiles essentielles, encens artisanaux, bières et breuvages locaux, absinthes bio, biscuits typiques, souvenirs gourmands, miels…

Auriella Mabire rêvait d'être herboriste à Brocéliande quand elle était enfant. Passionnée par la forêt, elle grandit en infusant dans ses légendes. Après le bac elle se lance donc dans des études d'Herboristerie, le début d'une longue formation entre science (écoles de plantes), sciences humaines (Sorbone, EHESS)  et conscience, entre la France et l'étranger où elle se familiarisera avec différentes techniques d'apprentissage et de cure. Elle pose finalement enfin ses valises à Paimpont, petit village au coeur de la forêt en 2018 et ouvre l'Hermine et l'Ajonc.  

En 2021, l'équipe s'agrandit : 4 nouveaux membres viennent étoffer le lieu.

Lisa, naturopathe et herboriste, s'est formée au Canada -> son site internet

Pauline, herboriste et auto-entrepreneuse en tricot, s'est formée à Cap Santé en Bretagne -> son site internet

Maëliss, diplômée en licence nutraceutique à Rennes et également formée en aromathérapie.

Alexia, chargée de communication et administratif, s'est formée en Aveyron et en Ariège. 

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